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Oggi possiamo
gustare il tartufo in moltissimi piatti. |
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| Ecco due classici menů ai tartufi pregiati del Piemonte | |
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Carne all’albese tartufata al “Bianco Pregiato” Insalata di boleti reali e Tartufi bianchi Uova al padellino con tartufo bianco Vol-ou-vent al magnatum Pico ************* Ravioli al tartufo Gnocchi di ricotta alle trifole piemontesi |
Uova all’ostrica con tartufi ************* Riso ai
tartufi Crema ai funghi con tartufi pregiati del Piemonte ************** Filetti di fagiano al tartufo bianco d’Alba Arrotolata di coniglio al tartufo nero
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