Oggi possiamo gustare il tartufo in moltissimi piatti.
Ecco due classici menů ai tartufi pregiati del Piemonte

 

Carne all’albese tartufata al “Bianco Pregiato”

Insalata di boleti reali e Tartufi bianchi

Uova al padellino con tartufo bianco

Vol-ou-vent al magnatum Pico

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Ravioli al tartufo

Gnocchi di ricotta alle trifole piemontesi

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  Filetto di manzo ai tartufi del Piemonte

  Filetti di trota al tartufo bianco

 

  Insalata di carne cruda al Bianco d’Alba

  Crostini di formaggi con tartufi pregiati

  Cappelle di funghi porcini gratinate al tartufo

Uova all’ostrica con tartufi

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Riso ai tartufi

Crema ai funghi con tartufi pregiati del Piemonte

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Filetti di fagiano al tartufo bianco d’Alba

Arrotolata di coniglio al tartufo nero